ciambellone allo yogurt con crema di burro

ingredienti :
3 uova | 1 vasetto yogurt bianco | 2 vasetti farina 00 | 1 vasetto e 1/2 zucchero | 1 vasetto olio |una bustina lievito per dolci | 1 pizzico sale | Per la crema di burro: 125 gr di burro | 250 gr. zucchero a velo | 3 cucchiaio latte

In una ciotola ampia montare con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino a quando non si ottiene un composto spumoso. Aggiungere il sale, lo yogurt, l’olio e la farina setacciata con il lievito.
	Versare il composto ottenuto in uno stampo da ciambella imburrato ed infarinato e cuocere a 180 C° per circa 40 minuti.
	Preparare la crema di burro versando il burro morbido nel mixer ed aggiungendo lo zucchero a velo e il latte.
	Azionarlo fino a quando non si ottiene una crema omogenea. Ricoprire la ciambella con la glassa. fonte :

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